西九州大学佐賀調理製菓専門学校ブログ

オープンキャンパス開催中

2010年03月20日

本年度最後のオープンキャンパスを開催中 impact

です。

今回はパティシエ科

の特別講習会で、
シュークリーム happy01

とスノーボール

をつくるそうです。

講師の坂井先生のデモが始まっています。

シュー生地の出来具合も上々のようです。 sign03

Posted by 佐賀調理製菓専門学校 at 11:16 | Comments(0) | TrackBack(0) | オープンキャンパス

日時；３月２０日（土）　　９：３０～受付　　　講習１０：００～１２：３０
場所；本校（製菓実習室）
　（１）［特別講習］　＊デモストレーション１０：００～１１：００
　　　　　パティスリーフェイユー　前オーナーパティシエ
　　　　　　　　坂井　順先生
　　　　　
　　　　　１）シュー・ア･ラ・クリーム　　　　２）ブール・ド・ネージュ（クッキー）
　　　　　　
　　　　　
　（２）［体験学習と試食］　＊１１：００～１２：３０
　　　　　洋菓子実習指導講師
　　　　　　　　坂井　順先生

［問合せ先］
　西九州大学佐賀調理製菓専門学校入試係
　〒８４０－０８４２　
　佐賀市多布施二丁目７－４４
　TEL０９５２－２２－２００１（代）　　FAX０９５２－２２－２００２
　URL：http://www.saga-choriseika.jp
　＊お申込は電話かファックスでお申込ください。
　　ホームページでも申込みできます。
　＊参加費：高校生無料！　（一般の方も１，０００円で参加できます。）
　＊参加者の方は、体験学習がありますので、エプロンをご持参ください。

　　　

Posted by 佐賀調理製菓専門学校 at 10:57 | Comments(0) | TrackBack(0) | オープンキャンパス

ケーキ展示即売宣伝隊

2009年12月08日

12月23日(祝)に開催するデコレーションケーキの
チャリテイ展示即売会の宣伝に
おなじみＳＴＳサガテレビ、かちかちワイドの
「ＴＶ宣伝隊」に出演しました。

スタジオで動画を撮影しました。　

Posted by 佐賀調理製菓専門学校 at 18:23 | Comments(0) | TrackBack(0)

12月23日に

2009年11月26日

来る12月23日(祝)に、冬の恒例行事である
第10回目のケーキ大会が実施されます。 icon09

クリスマスケーキのチャリティ展示即売会です。
例年パティシエ科、調理師科の生徒の、
アイデアを凝らしたデコレーションが見られます。

皆様のお越しをお待ちしております。

Posted by 佐賀調理製菓専門学校 at 15:05 | Comments(0) | TrackBack(0)

松風祭がありました (その２)

2009年11月10日

引き続き、松風祭当日の様子をおつたえします。

今回も、パティシエ科のお菓子の販売コーナーには、早くから行列が出来ました。
「あっ」という間に売切れ face02

になるものが続出していました。

調理師科のコーナーも、 face01

開店前から並んでいただいていました。
唐揚げ、出し巻き卵が好評のようでした。

パティシエ科ですが、あえて icon09

、「みたらし団子」に挑戦したグループです。

七輪での炭火焼きに、多少苦戦中 face07

のようです。

やっと、お客様が減って自分達も腹ごしらえが出来ました。

『で、お味のほうは??』 icon12

　

好評のうちに、無事に閉会を迎えました･････!! face03

でも、まだまだ大仕事が残っています。・・・後片付けが大変です。

テントの片付けは力仕事 icon09

です
男子の腕の見せ所!! ?　最後の力 icon12

を振り絞ります。

厨房 icon28

や実習室

の片付けも汗まみれ

です。

　最後の最後まで、皆みんな、良く頑張ってくれました。 icon01

　松風祭にお越しいただいた皆様、どうも有り難うございました。

Posted by 佐賀調理製菓専門学校 at 17:05 | Comments(0) | TrackBack(0) | 松風祭

松風祭がありました

2009年11月10日

去る11月７日(土) 好天に恵まれた中で
第10回松風祭が開催されました。

沢山の方々に御来場いただきまして、盛況となりました。
　 (お出で下さいました皆様誠に有り難うございました)

で、残念ながら来れなかった方々に、
当日の様子を少しばかり、おつたえします。
　

こちらは、調理師科の体験コーナー　メニューはハンバーグです。
もうすぐ、始まるようです、参加者の方々はお急ぎ下さい!!

　パティシエ科の体験コーナー　食育大会プレイベントの共催ということで、
　佐賀の銘菓である、『丸ボーロ』を作ります。

昼食バザーのメニューは、デリシャスカレー(サラダ付)、おでん(おこわ付) です。

好評に付き、一時は、ホールの外まで行列ができました。
(お待たせして申し訳ありませんでした)

つづきは、また後ほど!!

Posted by 佐賀調理製菓専門学校 at 10:02 | Comments(0) | TrackBack(0) | 松風祭

松風祭・ただいま準備中

2009年11月05日

いよいよ松風祭が近づいてきました。

当日のバザーで販売する、
料理やお菓子の仕込みが始まりました。

生地作りが始まっているようです。

ズラリと並んだお菓子　

販売場所の飾り付けの準備も必要です (『売切れ御免』の文字も並んでいます)

昼食バザーの看板は既に出来上がっているようです。

Posted by 佐賀調理製菓専門学校 at 17:48 | Comments(0) | TrackBack(0) | 松風祭

松風祭・体験コーナー

2009年11月04日

第10回松風祭では、暫く中断していた『体験コーナー』が復活します。

体験のメニューは・・・・・・!!

調理師科では、佐賀県産の材料を使用した　『佐賀んハンバーグ』 (仮称)

　あくまでも(イメージ写真)です。

パティシエ科は、佐賀の銘菓　『マルボーロ (スペシャル？)』です。

　(写真はイメージです)　

参加費は・・・ icon09

勿論・・・

無料　です

いづれも、午前10時より参加を受付ます。(10時30分スタート予定)

先着30名様に限定させていただきますので、
体験希望者は、お早めにどうぞ!!

Posted by 佐賀調理製菓専門学校 at 13:41 | Comments(0) | TrackBack(0) | 松風祭

松風祭・パティシエ科のお菓子

2009年11月02日

11月７日(土)に開催される第10回松風祭。 icon08

　
(お菓子の販売を待つ行列です(一昨年の様子))

パティシエ科のバザーで
販売予定のお菓子の情報 icon01

を得ました。

　前回のせたポスターには、
　　・カドーショコラ
　　・みたらし団子
　　・スイートポテト icon12

　があがっていました。

　さらに追加メニューとして、
　　　・シフォンケーキ　　　　　・チーズケーキ
　　　・モンブラン　　　　　　　・カップケーキ
　　　・バウンドケーキ　　　　　・スノーボール
　　　・アップルパイ　　　　　・チョコケーキ
　　　・ムース　　　　　　　　　・タルト　
　　　・ロールケーキ　　
　　　などが候補にあがっているようです。

どの、お菓子が販売されるのか、お楽しみに!!

Posted by 佐賀調理製菓専門学校 at 19:47 | Comments(0) | TrackBack(0) | 松風祭

第10回松風祭 (ショウフウサイ)

2009年10月30日

来る11月７日(土)に、第10回の『松風祭』と称する
西九州大学佐賀調理製菓専門学校の学園祭を行ないます。

例年までとは、少しだけ様相を変えた形になりますが
是非とも、お誘い合せのうえ御来場ください。

好評を頂いていた、「調理」や「パティシエ」の商品は
しっかりと健在(らしい face07

)です。

当日は、10時より開式
　
　　　　同時に体験コーナーがスタートします。　
　　　　　・調理師科は・・・
　　　　　　　佐賀県産材料を使用した「佐賀んハンバーグ」

　　　　　・パティシエ科は・・・・
　　　　　　　なんてったって佐賀銘菓「マルボーロ」
　
　　昼食バザーは、学生ホールにて、11時よりオープン

　　・・・・・・・・・・・・　　　・・・・・・・・・・　　続きは・・また後日

Posted by 佐賀調理製菓専門学校 at 14:30 | Comments(1) | TrackBack(0) | 松風祭