実技試験も最後の和食をむかえました。
課題は｢鯵の三枚卸し｣です。


魚の処理は、実習中に何度もやっているものの、


｢いざ、試験｣ってなると、緊張するのは皆同じ。




真剣な眼差しで・・・・。　出来栄えは??

さて、あなたの採点は?? どうだったのかな??