今日は、調理師科もパティシエ科も、
　午後からの時間は 実習です。

調理師科は中華料理のようです。
　献立は　蝦仁焼売　と　炒辣如肉。

　　　　　　

「中華包丁」を使ってると、何だか『中華』って感じですねェ (特に理由は無いけど)
　
　
　　　　　　　　　
　
一方の　パティシエ科は・・・・・
マカロン　 って何??
　

お菓子作りは、まずは 「正確な計量から」 とか。


何やら、不思議な動きで (素人の私には) 粉質類を混ぜています。
　

　洗い物の処理も、実習の一部。　大変ですが頑張って!!　

チョっと目を離した間に、完成してしまったらしく・・・・。


抹茶で色を出したマカロンだそうです。