６月１７日（土）第2回オープンキャンパスを
開催しました。この日の講師は、本校校長（元プ
リンスホテル総料理長）で、メニューは新鮮キャ
ロットのクリームスープ、ポークフィレ肉のステ
ーキ　イタリア風温野菜添え、新キャベツとリン
ゴのサラダ白ワインドレッシングの３品でした。
　自分の作った料理でテーブルマナーも体験して
いただきました。
　最後に出されたバナナをフォークとナイフを
使って食べるのは、大変だったみたいです。
　皆さん、初めてのテーブルマナー体験で勉強
になったようです。

オープンキャンパスの始まりです。

講師による実演です。

サンプルが完成しました。

いよいよ実習の始まりです。

先生と楽しく話しながら実習です。

テーブルマナーを学びながら実食です。

バナナをフォークとナイフで食べるのは初めてです。