調理師科の今日の献立は、「餃子：(チャオズ)」です。
　今や日本の国民食(？)とも云える料理です。


我々は調理師を目指す者、当然 「皮」も作ります。


この伸ばしが、結構大変なんです。


　彼女は、ノーマルなやり方をチョイスしたようですね。

そして、「包み」。　カッコ良く、餃子らしい形になるか～!?


最後は、「焼き」。　これを誤れば全てが×
　慎重に、慎重に!!



さらに、涼拌海皮 (リャンバンハイチェピィ ：　クラゲの酢の物)も作りました。



どうやら、うまく焼けたようです。　「いただきまぁ～す!! 」



今夜は、わたくしの夕食も 「餃子」にしようかなぁ 。