非常勤講師として和食の実習指導を（夜間生対象）
火曜日にしてもらっています。古川　福見先生の氷彫刻です。
現在は北山カントリークラブの料理長をされています。
先生は氷彫刻では日本の第一人者で、世界大会で
見事優勝をされています。本校の学園祭や50周年記念
式典の時に作品を展示しました。学園祭のときは、実演を
してもらいました。あの大きな氷が見る見る打ちにすばらしい
作品になっていきました。氷には下絵は書けないので、頭の中に
イメージして氷を削っていかれます。本当に匠の技です。


本校の50周年記念式典のときに、鳳凰を彫刻していただきました。
参加者の皆さんも大変感動されていました。こんなすばらしい彫刻は
私も初めて見ました。今年の3月に世界大会がありますので参加される
予定です。是非優勝されることを願っています。